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Meine besten Bärlauchrezepte

Meine besten Bärlauchrezepte

Witzigmann, Eckart
Der Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann hat vor über 30 Jahren als Erster den Bärlauch für die Küche wiederentdeckt. Seine persönliche Geschichte dazu sowie zwanzig seiner Lieblingsrezepte finden sich in diesem liebevoll gestalteten Kochbuch. Bärlauch ist eine blutreinigende und entzündungshemmende Heilpflanze mit einem würzigen, knoblauchähnlichen Geschmack. Vermutlich wurde sie schon von den Germanen und Kelten verwendet, geriet dann aber wieder in Vergessenheit ...

19,50 CHF

Gartenland in Kinderhand

Gartenland in Kinderhand

Witzigmann, Eckart
An den Klapperstorch glauben unsere Kids so wenig wie an den Weihnachtsmann. Aber an die Lila Kuh, an die glauben sie. Und sie denken auch, dass Äpfel im 6er-Pack fix und fertig auf die Welt kommen. Viele Kinder kennen kaum noch den Geschmack von Pfirsichen direkt vom Baum und haben auch noch nie selbst eine Kartoffel aus der Erde gegraben ...

30,90 CHF

Fast nichts

Fast nichts

Witzigmann, Eckart / Willsberger, Johann
In diesem Koch-Kunst-Buch beweisen Eckart Witzigmann und 46 mit ihm eng verbundene Spitzenköche, dass der wahre Genuss in der Kunst liegt, von nichts zu viel und von allem genug zu haben. Ihre Fastengerichte machen den Fasttag zum Festtag. Sie zeigen, dass ¿fast nichts¿ doch so viel sein kann.¿Wenn Fasten, dann fasten, wenn Rebhuhn, dann Rebhuhn.¿ In der Kulturgeschichte der Menschheit ...

19,90 CHF

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