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Ein Kochbuch zu lesen sollte auch Spaß machen. Störend am Spaß sind dabei die diversen Teelöffel, Prisen und Messerspitzen bei der Bemaßung der Zutaten. Diese sind für jemanden, der schon kochen kann, in der Mehrzahl der Rezepte völlig überflüssig und verzichtbar. In diesem Sinne hat Paul Vockenhuber dieses Buch geschrieben: für Köche die das Kochen bereits beherrschen, aber auch für ...

Kochen soll Spass machen. Diesem Ziel folgend hat Paul Vockenhuber das etwas andere Kochbuch geschrieben: wenn man gern kocht, dann sind genaue Mengenangaben eigentlich bei den meisten Rezepten überflüssig. Die Einschränkung durch Mengen behindert in Wirklichkeit nur die Kreativität, und Garantie auf ein Gelingen hat man auch durch exakteste Befolgung der Maße ohnehin nicht. Viel wichtiger ist ein richtiger chronologischer ...