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Durch digitale Technik und virtuellen Handel sind viele traditionelle Gebrauchsgegenstände aus unserem Alltag verschwunden, eine globale Arbeitsteilung macht die Prozesse ihrer Entstehung zunehmend unsichtbar. Für ganze Industrien ist schnelllebiger Konsum zur Geschäftsgrundlage geworden. Inzwischen zeichnet sich jedoch auch eine Gegenbewegung ab. Es entstehen immer mehr kleine Manufakturen, die den Wunsch der Kunden nach individuellen und hochwertigen Produkten in den Mittelpunkt ...

Renditedruck? Verdrängungswettbewerb? Filialisierung? Für die Hamburger Geschäfte in diesem Bildband und ihre Inhaber und Inhaberinnen ist das kein Thema, denn sie haben ein konkurrenzloses Angebot, stehen nicht unter Wachstumszwang und sind niemandem rechenschaftspflichtig außer sich selbst. Mit Originalität, kompromissloser Spezialisierung, handwerklichem Können und ästhetischem Eigensinn schlagen diese alteingesessenen und neuen Hamburger Geschäfte den Gesetzen des Einzelhandels ein Schnippchen. So unterschiedlich ...