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Max von Pettenkofer (1818-1901) hat sich als bayerischer Wissenschaftler mit zahlreichen Themen beschäftigt. Einer seiner Schwerpunkte war die Ursachenforschung der Cholera­epidemien. Seine ­Forschungen und Erkenntnisse ließen ihn zum inter­national anerkannten Begründer der modernen Stadt­hygiene werden. Mit unermüdlichem Engagement ­forderte er in München eine neue Wasserversorgung, den Bau einer Kanalisation und die Errichtung eines neuen Vieh- und Schlachthofs: Grundvoraussetzungen für ein ...