Fast-Food-Entscheidungen - Lektionen für das Gastgewerbe
Trotz des schwachen Wirtschaftswachstums nach 2008 und des schlechten Wechselkurses drängen weiterhin internationale Fast-Food-Marken nach Südafrika. Die lokale Fast-Food-Branche sieht sich daher einem zunehmenden Druck ausgesetzt, da die Wettbewerber um Marktanteile konkurrieren. Das Verständnis der Verbraucherkultur wird zu einem wichtigen Wettbewerbsvorteil, und während die Kultur und das Verbraucherverhalten bereits erforscht wurden, haben sich nur wenige Studien in der Fast-Food-Branche auf ...