Controlling in der 4&5 Sterne Hotellerie
In dieser praktischen Bachelorarbeit II geht es, nach der theoretischen Auseinandersetzung mit Balanced Scorecard, Controlling in Dienstleistungsunternehmen und Sterne Hotellerie in Bachelor I, um die tatsächliche Nutzung von Controllinginstrumenten in der vier und fünf Sterne Hotellerie. Die zentrale Fragestellung lautet dabei: Welche Erkenntnisse haben Hotelmanager und Abteilungsleiter durch die Nutzung von Controllinginstrumenten gewonnen bzw. welche Vor- und Nachteile ergeben sich? ...