Einfluss der Bodenfarbe auf Inhaltsststoffe und Mikroklim...
Der Begriff Terroir ist in der heutigen Weinwelt buchstäblich in aller Munde. Vielfältig benutzt und häufig glorifiziert, im modernen Marketing zum Zwecke der subjektiven Wertsteigerung von Wein missbraucht, erscheint das Terroir doch stets als ein Mythos. Der Einfluss des Terroirs auf die Weinqualität ist sicherlich in vielen Fällen gegeben, jedoch lassen sich relevante Einflüsse in ihrer Größe nicht klar definieren ...