Kartoffeln lagern
Die qualitätserhaltende Lagerung von Kartoffeln und versierte Klimaführung im Lager stellen besondere Herausforderungen an jeden Betriebsleiter. Dem bekannten Kartoffel-Experten gelingt mit diesem Buch eine prägnante, übersichtliche, verständliche Einführung in die sachgerechte Kartoffellagerung. Der erste Teil befasst sich mit allen wichtigen Grundlagen der Lagerung, der zweite Teil folgt mit fundierten Informationen zu den bewährten Lagerungsverfahren und -techniken. Ein wichtiger Praxisratgeber für ...