Lebensmittelkennzeichnung im Lichte des wohlgeordneten Re...
Die Diskussion um die Kennzeichnung von Lebensmitteln ist allgegenwärtig: "Klebefleisch" und "Analogkäse", die sogenannte Ampelkennzeichnung oder Bio-Eier, die keine sind, sind in den Medien in den letzten Jahren ausführlich diskutiert worden. Was aber muss und was darf auf der Verpackung eines Lebensmittels stehen? Das Lebensmittelkennzeichnungsrecht hat in den letzten Jahrzehnten eine intensive Entwicklung durchlaufen. Eine große Neuerung erfuhr es zuletzt ...