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Die Edelstähle
Als "Stahl" bezeichnet man am besten alle Eisenerzeugnisse, die nicht Roheisen, Grauguß oder Hartguß sind. Eine Ausnahme bilden die mehr oder weniger reinen Eisensorten, wie Elektrolyteisen und Armcoeisen. Etwas abweichend davon definiert die EURONORM "Stähle" als Eisenwerkstoffe, die im allgemeinen eine Eignung für die Warmverfor-. mung aufweisen. Mit Ausnahme bestimmter chromreicher Stähle ent­ halten sie weniger als 1, 9% Kohlenstoff, ...

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