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Orangensaftkonzentrat ist eines der wichtigsten Orangenprodukte, das auf dem Weltmarkt weithin geschätzt wird. Die Konzentration von Orangensaft durch Verdunstung verändert die endgültige Farbe, den Geschmack, das Aroma und die Nährwerteigenschaften von rekonstituiertem Saft. Daher wurde die vorliegende Studie durchgeführt, um die folgenden Punkte zu bewerten: 1. Bewertung der Verwendung einer enzymatischen Behandlung in Kombination mit der Serumzellstoffmethode für die Konzentration ...

In fermentierten Lebensmitteln ist das Vorhandensein von BAs auf die Decarboxylaseaktivität der als Starterkultur verwendeten Milchsäurebakterien (LAB) und auf die Wirkung einiger Verderbnisbakterien zurückzuführen. In nicht fermentierten Lebensmitteln weist das Vorhandensein von BAs nur auf eine unerwünschte mikrobielle Aktivität hin. Daher könnte der Amingehalt als Indikator für den mikrobiellen Verderb verwendet werden. Die Mengen an Histamin, Putrescin und Cadaverin nehmen ...

Dieses Buch versucht, die Geschichte des Rassismus als eine von Staaten, Religionen, Ideologien und ethnischen Gruppen praktizierte Politik zu erzählen, ihn in seinen richtigen historischen Kontext zu stellen und den Schaden zu untersuchen, den er der Menschheit zugefügt hat. Nachdem ich Rassismus in verschiedenen Teilen der Welt beobachtet habe und selbst von Rassismus betroffen war, verspürte ich den Drang, ein ...