![Trocknen von Tapioka](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/387/38775324/CHSBZCOP0338775324.jpg)
Trocknen von Tapioka
Die Trocknung spielt eine wichtige Rolle bei der Konservierung von landwirtschaftlichenErzeugnissen. Es gibt zwei Arten von Wasser in den Lebensmitteln, chemisch gebundenesWasser und physikalisch gebundenes Wasser. Beim Trocknen wird nur das physikalisch gebundene Wasserentfernt.Diegetrockneten Lebensmittel sind lange haltbar, weil der Feuchtigkeitsgehalt so niedrig istund das Wachstum von Verderbniserregern reduziert wird. Lebensmittel können auf verschiedene Weise getrocknet werden, zumBeispiel durch die ...