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Das Recht der Zusatzstoffe und Enzyme auf einen Blick Was ist ein Zusatzstoff und wann darf er verwendet werden? Welche Enzyme dürfen in welchen Lebensmitteln eingesetzt werden? Wie werden Zusatzstoffe und Enzyme richtig deklariert? Diese und viele weitere Fragen beantwortet Ihnen das vorliegende Werk. Es gibt Ihnen einen umfassenden Überblick über die aktuelle Rechtslage und liefert die wichtigsten Informationen für ...

Inhaltlich unveränderte Neuauflage. Innovationen eines marktwirtschaftlich orientierten Unternehmens sind ein entscheidender Wettbewerbsfaktor. Doch besteht auch immer die Gefahr, dass eigene Leistungen durch Mitbewerber ausgenutzt und optimiert werden. Hier bieten Patente einen wirkungsvollen Schutz, um eigene Innovationen und Produkte vor Nach­ahmungen der Konkurrenz zu sichern. Bisher jedoch ist die Patentierung von Erfindungen eher eine Domäne der großen Konzerne, während viele hoch ...