Messerklingen und Stahl
. Welchen Stahl für welchen Zweck, und warum? . Was ist scharf und was ist stumpf? . Gibt es etwas Schärferes als eine Rasierklinge? . Wie hart muss eine Messerklinge sein? . Was bedeutet Schneidfähigkeit wirklich? . Was ist Schneidhaltigkeit? . Was ist die beste Wärmebehandlungsmethode? . Warum sind rostende Stähle schärfer als rostbeständige? . Was passiert beim Schmieden mit ...