Semisynthetische Darstellung von Proanthocyanidinen und i...
Proanthocyanidine rücken aufgrund ihrer positiven Wirkungen immer mehr in den Fokus der Forschung und Nahrungsergänzungsmittel-Industrie. So ist schon lange bekannt, dass sie antioxidativ wirksam sind und werden daher zunehmend in Nahrungsergänzungsmitteln eingesetzt. Da ein einheitliches Verfahren zur Quantifizierung von Proanthocyanidinen fehlt, stand im Fokus der vorliegenden Arbeit die Entwicklung einer Methode zur Quantifizierung der Proanthocyanidine entsprechend ihres Polymerisationsgrads mittels HPLC, ...