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Hauswirtschaftliche Dienstleistungen entlasten und unterstützen Haushalte, Familien und ältere Menschen und sind gleichzeitig in der ambulanten und stationären Pflege wichtig. So greift die Neuauflage von „Haushaltsführung als Dienstleistung" die grundlegenden Veränderungen in den hauswirtschaftlichen Betrieben auf, die durch gesellschaftliche Herausforderungen hervorgerufen wurden. Beachtung finden die Prinzipien der nachhaltigen Entwicklung, um der ökologischen und sozialen Verantwortung unserer Gesellschaft gerecht zu werden. ...

Der Schlaf ist eines der faszinierendsten Phänomene des menschlichen Lebens. Er verbindet uns über die Epochen hinweg mit den Menschen aller Gegenden und sozialen Schichten. Dieses Buch liefert zum einen interessante Informationen zum Schlaf im Mittelalter und beschäftigt sich zum anderen mit den Funktionen, Bewertungen und Bedeutungsdimensionen des Schlafs in der mittelhochdeutschen Dichtung der höfischen Zeit. Die Basis der Untersuchung ...