Kochbuch Kantonsspital Graubünden
Vorwort von Dr. oec HSG Arnold Bachmann Vorsitzender der Gescha¿ftsleitung Kantonsspital Graubu¿nden Zentrumsspital und gesund essen, das passt! Einige mo¿gen bei dieser Verbindung an Dia¿ten und «Ko¿rnli picken» denken. Unsere Mitarbeitenden beweisen mit ihren Menu¿vorschla¿gen auf den na¿chsten Seiten jedoch, dass gesund essen nicht heissen muss, auf Kalorien oder Eiweiss zu verzichten. Auch Spitzenko¿che mit ihrer Nouvelle Cuisine und Molekularku¿che ...