Ernährungsepigenomik von ethnisch fermentierten indischen...
Es ist in der Tat unmöglich, die Rolle der Ernährung in Worte zu fassen, die unsere gesamte Gesundheit, die den physischen und biologischen Stoffwechsel umfasst, zum Ausdruck bringt. Die Nahrung, die wir zu uns nehmen, versorgt uns nicht nur mit energiereichen Molekülen, sondern hilft uns auch beim Aufbau unseres Immunsystems, unseres Gedächtnisses und unseres Wachstums. Traditionelle fermentierte Lebensmittel indischen Ursprungs ...