Omega 3 Fettsäuren, Alpha Linolensäure, Leinöl und Fettsä...
Wissenschaftlicher Aufsatz aus dem Jahr 2016 im Fachbereich Ernährungswissenschaft / Ökotrophologie, , Sprache: Deutsch, Abstract: Dieser Text handelt von Omega-3-Fettsäuren aus ernährungsmedizinischer Sicht mit einem Schwerpunkt bei der Alpha Linolensäure. Nahrungslipide stehen seit Jahrzehnten im Fokus der ernährungsmedizinischen Forschung und Diskussion. Dabei kam es in den letzten Dekaden zu einem Paradigmenwechsel, denn eine Low Fat Diet ist nicht mehr das ...