Geschichten & Gekochtes
In 60 Jahren «Tanz mit der Gastronomie» ist wohl das eine oder andere Ku¿chengeflu¿ster herumgegangen und es ist die eine oder andere Suppe gekocht worden, die dann auch ausgelöffelt werden musste: «Geschichten und Gekochtes» ist ein Buch fu¿r Menschen vom Fach und fu¿r solche, die ein bisschen etwas von Lust und Frust des Gastgewerbes verstehen. Es ist aber auch ein ...