Chemische Kreisläufe in der Natur
Das Buch beschreibt naturwissenschaftliche und technologische Zusammenhänge der Ernährung und Gesundheit aus biologischer, chemischer und biochemischer Sicht.
Die Herleitung biologischer Hauptsätze
Ausgehend von dem in der Chemie bewährten Prinzip der Hauptsätze der Thermodynamik leitet der Autor fünf biologische Hauptsätze her und betrachtet auf diese Weise Gebiete der Evolutionsbiologie mit philosophischen Ansätzen. Das Buch regt zum Nachdenken über Biologie, Chemie sowie Leben, Tier und Mensch an sich an.
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Wasser und Energie
Dieses Buch beschreibt nicht nur die chemischen und physikalischen Eigenschaften von Wasser, sondern es nimmt auch Stellung zur Bedeutung des Wassers im Alltag und damit verbundenen politischen und sozialen Herausforderungen. Alle biologischen Systeme benötigen zum Überleben Wasser. Die Landwirtschaft und Industrie sind auf große Mengen Süßwasser angewiesen, z. B. zur Kühlung, als Lösemittel, Transportmittel für Stoffe und Energie (insbesondere Wärmeenergie) ...