Der Bauerngarten im Wandel der Zeiten
In Bauerngärten steckt die Gartenweisheit von Generationen. Diese Gärten ändern sich zwar ebenso wie die Zeit, jedoch viel behutsamer. Bauerngärten bilden heute mit ihrer Vielseitigkeit und ihrem Pflanzenreichtum einen guten Kompromiss zwischen übertrieben gepflegten und allzu naturnahen Gärten.
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Gewürzkräuter und Heilpflanzen
Für Kräuter ist in jedem Garten Platz. Sie gedeihen auch auf Flächen, wo sonst fast nichts mehr geht. Beschrieben werden der Anbau, die Ernte und Aufbereitung sowie die Inhaltsstoffe und deren medizinische Wirkung und Verwendung. Zu den wichtigsten Pflanzen gibt es Rezepte für die Verwendung in der Küche bzw. für die Herstellung von Tees, Salben, Säften, Tinkturen.