Von draußen
Dieses prächtige vegane Kochbuch versammelt über 60 Rezepte, bei denen Gemüse und Wildkräuter in allen Variationen die Hauptrolle auf dem Teller spielen. Der Autor zeigt, dass ein richtig gutes Gericht mit einer überschaubaren Zutatenliste und ganz ohne tierische Produkte auskommt. Der Fokus liegt auf Regionalität und Saisonalität. Je nachdem, was gerade wächst, lassen sich die Gerichte zu jeder Jahreszeit entsprechend ...