Nutzen-Risiko-Bewertung von Mineralstoffen und Spurenelem...
Mineralstoffe und Spurenelemente sind unverzichtbare Bestandteile oder Kofaktoren in nahezu allen Stoffwechselwegen. Allerdings werden die optimalen Aufnahmemengen oft kontrovers diskutiert. Essentielle Funktionen sowie Nutzen-Risiko-Betrachtungen unter Einbeziehung von Nahrungsergänzungsmitteln werden am Beispiel von Iod, Zink, Eisen, Selen, Mangan und Kupfer dargestellt. Ferner werden toxische Wirkungen von Verbindungen der Halbmetalle Arsen und Antimon beschrieben.
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Analytische Methoden zur Prüfung gesundheitsschädlicher A...
Die bewährte Loseblattsammlung umfaßt anerkannte und validierte Analyseverfahren, mit deren Hilfe die Schadstoffbelastung der Luft am Arbeitsplatz festgestellt und die Einhaltung von Grenzwerten überprüft werden kann. Einige Methoden eignen sich auch zum Nachweis einer Belastung durch Umweltchemikalien.