Magnetit-Nanopartikel, die mit Polyvinylpyrrolidon beschi...
Magnetit (Fe3O4)-Nanopartikel haben im Agrar- und Lebensmittelbereich aufgrund der Eigenschaften, die sie in anderen Bereichen gezeigt haben, wie z.B. Biokompatibilität, geringe Humantoxizität und antimikrobielle Aktivität, Interesse geweckt. Darüber hinaus wurde berichtet, dass eine Beschichtung mit Polyvinylpyrrolidon (PVP) ihnen eine größere Stabilität verleiht, wodurch ihre antimikrobielle Aktivität wirksamer wird. In der Agro-Lebensmittelindustrie stellen verderbliche Mikroorganismen ein ernsthaftes wirtschaftliches und ökologisches Problem ...