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Die europäischen Nationalstaaten suchen im beginnenden Industriezeitalter neue Absatzmärkte und Rohstofflieferanten in Übersee. Kalkutta, Colombo, Batavia, Singapur, Kanton sind die Namen von Handelsplätzen, die im Jahr 1838 magischen Reiz auch für Hamburger Kaufleute besitzen. Sie wollen nicht allein den Niederländern, Portugiesen und Briten den Einkauf von Tee, Seide und Porzellan in China überlassen. Doch auf dem Meer lauern Piraten, Opiumschmuggler ...

Laut Ausbildungsverordnung müssen die Ausbilder den Auszubildenden in 114 Pflichtaufgaben relevante Kenntnisse, Fertigkeiten und Fähigkeiten vermitteln. Dieses Buch wurde in einer ersten Fassung 2003 geschrieben, um bei der Bewältigung dieser Aufgaben zu helfen. Es ist nun im Jahre 2014 an der Zeit, die Antworten zu den vorgegebenen Aufgaben zu aktualisieren, denn in vielen Bereichen, wie bei der Hygiene oder der ...