Kochtagebücher von 1781-1957
Die Kochtagebücher wecken historische Küchenkladden des späten 18. bis frühen 20. Jahrhunderts zu neuem Leben. Mehr als 15.000 handgeschriebene Seiten umfasst der Fundus, den Autor Peter Breuer zusammengetragen hat. In Auktionen, Antiquariaten und Nachlässen fand der leidenschaftliche Sammler 75 prachtvolle Leder- und Leinenbände sowie kleine Notizbücher aus den Küchen Deutschlands, Österreichs und der Schweiz. Kochtagebücher verwebt die schönsten Rezepte von ...