DIE KÜCHE SARDINIENS
Die traditionelle und immer noch lebendige Ku¿che Sardiniens. Typische Rezepte der Insel - von den Vorspeisen bis zu den vielfältigen Hauptgerichten - und interessante Einblicke in die kulinarische Welt dieses "kleinen Kontinents" im Mittelmeer. Dieses Buch ist Ergebnis einer langen und intensiven Beschäftigung mit der traditionellen sardischen Ku¿che. Die Rezepte und die zusätzlichen Texte sind aus dem Blickwinkel und der ...