DAS FERMENTIERTE MILCHGETRÄNK: KEFIR
Das vorliegende Buch besteht aus vier Kapiteln, in denen das Folgende kurz dargestellt wird: Kapitel Eins: Dieses Kapitel enthält eine Einführung über Kefir und seine einzigartigen Eigenschaften.Kapitel Zwei: Dieser Abschnitt enthält Informationen über die Bedeutung des Fermentationsprozesses, einschließlich der Grundlagen und Arten der Fermentation, der Faktoren, die die Fermentation beeinflussen, der fermentativen Mikroorganismen und der Auswirkungen von fermentierten Produkten auf ...