Ernährung, Ernährungs- und Gesundheitszustand von Altenhe...
Der Bevölkerungsanteil von Älteren, die in Heimen wohnen, nimmt stetig zu. Das Maß der Lebensqualität hängt entscheidend vom Ernährungs- und Gesundheitszustand ab. Vertrauenswürdige Informationen hierzu lagen vor Beginn dieser Arbeit nicht vor. Ziel dieser Untersuchung war es daher, das Ernährungsverhalten und den Ernährungs-/Gesundheitszustand von Altenheimbewohnern zu erfassen und Bewohnergruppen zu identifizieren, die Risiken für eine Fehl-/Mangelernährung aufweisen. An der Studie ...