2 Ergebnisse.

Diese Studie untersucht die uralte Frage der Marketingforschung: Warum kaufen Verbraucher bestimmte Produkte und welche Werte liegen ihren Kaufentscheidungen zugrunde? Unser Schwerpunkt liegt auf dem Sektor der nachhaltigen Straßenlebensmittel (SSF) im Südosten Nigerias. Konkret wird in dieser Studie untersucht, warum Verbraucher auf der Straße hergestellte Bio-Lebensmittel, die als weniger hygienisch empfunden werden können, gegenüber industriell verpackten Lebensmitteln bevorzugen, die auf ...

Die sich ändernden Lebensgewohnheiten und der Lebensmittelkonsum haben das Kaufverhalten der heutigen Verbraucher beeinflusst. Die Zubereitung von Lebensmitteln zu Hause wird durch das Essen außer Haus ersetzt und kommt immer häufiger vor. Infolgedessen hat die Zahl der außerhalb des Haushalts zubereiteten Mahlzeiten drastisch zugenommen. Neben dem Bedürfnis zu essen, suchen die Verbraucher auch nach Bequemlichkeit, so dass Street Food in ...