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5 Ergebnisse.

München und das Bier

München und das Bier

Assél, Astrid
Helles, Weißbier oder Bock? In München wird seit jeher Bier gebraut. Talentierte Brauemeister kamen hier zu Ansehen, Reichtum und Einfluss, ganze Braudynastien entstanden und mit Stolz blicken heute einige Brauereien der Stadt auf über 600 Jahre Tradition zurück. Nicht nur ihnen folgt das Buch auf seiner süffigen Tour durch die Münchner Biergeschichte: vom Hausbrauen zu den bürgerlichen Kleinbrauereien, von der ...

36,50 CHF

Der Bayer und sein Bier

Der Bayer und sein Bier

Assél, Astrid / Huber, Christian
Wie jeder weiß, ist die Beziehung des Bayern zu seinem Nationalgetränk mitunter eine besonders innige. Und wie bei jeder guten Liebesgeschichte wechseln sich auch hier Hochphasen und Tiefpunkte, heiße Liebesschwüre und feurige Auseinandersetzungen ab. Seit der ersten Erwähnung des Bierbrauens in Bayern aus dem Jahr 815 ist die Leidenschaft der Bayern für das flüssige Gold ungebrochen. Astrid Assél und Christian ...

25,90 CHF

Münchens vergessene Kellerstadt

Münchens vergessene Kellerstadt

Assèl, Astrid / Huber, Christian
Seit dem Mittelalter kämpften die Münchner Brauer damit, dass sie es mit einem leicht verderblichen Lebensmittel zu tun hatten, das sich schlecht lagern ließ. Das Reinheitsgebot von 1516 schrieb daher nicht nur die zum Bierbrauen zu verwendenden Zutaten - Gerste, Wasser, Hopfen - vor, auch war das Brauen nur noch in der Zeit zwischen 29. September und 23. April erlaubt. ...

20,50 CHF

München und das Bier

München und das Bier

Assél, Astrid / Huber, Christian
Biermetropole München - Von den ersten Klosterbrauereien des Mittelalters bis zu den internationalen Konzernen von heute. Endlich lässt sich die lange Münchner Tradition des Bierbrauens und -trinkens in all ihren Facetten mit viel Bildmaterial nachverfolgen: die ersten klösterlichen, herzoglichen und privaten Brauer, die Trinkgewohnheiten der Münchner, die Blütezeit der Münchner Brauereien, die Ära der Biertempel, die Technisierung der Bierproduktion, die ...

32,90 CHF

Bier

Bier

Assél, Astrid / Huber, Christian
Alles Wissenswerte rund um die Biermetropole München - die besonderen Sehenswürdigkeiten zur Münchner Biergeschichte in einem Rundgang auf eigene Faust, aber mit fachkundiger Anleitung von Insidern, zu erkunden. Astrid Assél und Christian Huber, Autoren von "München und das Bier", verbinden die historischen Spuren des Biers zu einer Tour, die u. a. die sechs heute noch existierenden historischen Braustätten umfasst. Ihre ...

13,50 CHF

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