Prävalenz von Salmonellen in Schafsschlachtkörpern
Durch Lebensmittel übertragene Krankheiten stellen weltweit eine Bedrohung für die öffentliche Gesundheit dar. Die Auswirkungen sind nicht nur gesundheitlicher Art, sondern haben auch wirtschaftliche Folgen durch den Verlust von Geschäften aufgrund von Lebensmittelsicherheitsproblemen, diese Krankheiten sind auf ein breites Spektrum von Krankheitserregern zurückzuführen. Unter diesen potenziellen Gefahren für die Lebensmittelsicherheit sind Salmonellen einer der wichtigsten Erreger, da sie eine der ...