Niedrig Temperatur
Haben Sie genug von den üblichen Kochmethoden? Möchten Sie Ihrer Kreativität in der Küche freien Lauf lassen und eine neue Technik erlernen, mit der Sie den Geschmack und die Nährstoffe Ihrer Lieblingsgerichte optimieren können? Die Lösung für Ihr Problem ist sicherlich das "Niedertemperaturgaren", auch bekannt als "Sous Vide" (in seiner französischen Variante)! Was hat es damit auf sich? Kurz gesagt ...