![Mikrobiologische Analyse von Baobab-Joghurt](https://support.digitalhusky.com/media/annotations/sorted/459/45988937/CHSBZCOP0345988937.jpg)
Mikrobiologische Analyse von Baobab-Joghurt
Diese Untersuchung wurde durchgeführt, um die mikrobiologische Analyse des mit Lactobacillus bulgaricus hergestellten Baobab-Joghurts zu bestimmen. Lactobacillus bulgaricus wurde aus fermentierter Kuhmilch isoliert und mit dem Analytical Profile Index (API) 50 CH Kit identifiziert. Vierhundertfünfzig (450) Gramm pulverisiertes Baobab-Fruchtfleisch wurden mit einem (1) Liter sterilem Wasser und einem (1) Liter Milchemulsion zu Baobab-Joghurt verarbeitet, wonach der Lactobacillus bulgaricus mit 0, ...