Rezepte auf Maisbasis
BESPROCHENE REZEPTEVON DOÑA IMELDA ORTÍZ CHAVIRADie Zivilisationen in Mexiko haben sich auf Mais gestützt und unsere Vergangenheit und Gegenwart basieren auf Mais, unser Leben basiert auf Mais: Wir sind ein Volk des Mais. Die Menge an Mais, die in Mexiko konsumiert wird, ist bei den einkommensschwachen Gruppen größer, insbesondere bei den Bauern, die zuerst das Nixtamal machen, das ist der ...