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Steigende Lebensmittelpreise, Engpässe bei einzelnen Nahrungsmitteln, demonstrierende Bauern, Turbulenzen an den internationalen Agrarmärkten und wachsende Sorgen um die globale Ernährungssicherheit - die Agrarwelt scheint aus den Fugen zu geraten. Worauf müssen wir uns in Deutschland einstellen, was kommt auf uns als Konsumierende zu, was bedeutet das für die Bäuerinnen und Bauern? Landwirtschaft ist systemrelevant. Doch wer sind unsere Landwirt*innen? Eine ...

Mit Hilfe ökonometrischer Verfahren erfolgt eine vergleichende Analyse der Bestimmungsgründe der Milchproduktion in den Mitgliedstaaten der EG. Es wird eine getrennte Analyse der die Leistung je Kuh, die Zahl der Milchkühe sowie die Auf- und Abstockungen bestimmenden Faktoren durchgeführt. Die gewonnenen Ergebnisse deuten auf erhebliche nationale Unterschiede in den die Milchproduktion beeinflussenden Variablen hin. Auf der Basis dieser Analysen durchgeführte ...