Know-how glutenfrei Buchkatalog

Gewusst wie: von Brand- bis Mürbteig, von Nudeln bis Knödeln, von Hefegebäck bis Rührkuchen. Mit Ruths Rezepten und Tipps gelingt jeder glutenfreie Teig und man kann endlich essen, worauf man Lust hat. Köchin Ruth zeigt, wie sie mit ihren eigenen Mehlmischungen Brot, Kuchen und Strudel backt. Mit ihren Praxistipps gelingen auch schwierige Vollkorn- und Hefeteige garantiert.