Artikelnummer | 9783517101903 |
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Produkttyp | Buch |
Preis | 49,90 CHF |
Verfügbarkeit | Lieferbar |
Einband | Allgäu, Sternekoch, allgäuer Küche, Gipfelgenuss, Allgäuer Käsespätzle, Allgäuer alpen, Königsschlösser, König Ludwig, Burgruine Falkenstein, Tischlein deck dich, Familienrezepte, Bayerische Tradition, Wildrezepte, Mehlspeisen, Streuselkuchen, Vorspeisen, Food-Sharing-Gerichte, Royal Fine Cuisine, PAVO, Burghotel Falkenstein, Burghotel, Gault Millau, jüngster Sternekoch Bayerns, jüngster Sternekoch Bayerns, Gault Millau, jüngster Sternekoch Bayerns, Fester Einband |
Meldetext | Lieferbar in 48 Stunden |
Autor | Schlachter, Simon / Urban, Antje / D'Angelo, Viviana |
Verlag | Südwest |
Weight | 0,0 |
Erscheinungsjahr | 20221130 |
Seitenangabe | 256 |
Sprache | ger |
Anzahl der Bewertungen | 0 |
Gipfelgenuss Buchkatalog
Deutschlands höchstgelegenes Sternerestaurant Gipfelgenuss auf höchstem Niveau. Und das gleich im doppelten Sinn! Einzigartig und atemberaubend - die Lage des Burghotels Falkenstein. Innovativ und mutig - das kulinarische Portfolio des Küchenchefs Simon Schlachter. Unter Genusspilgern ist die Adresse wohlbekannt und gilt (noch) als Geheimtipp. Der Blick über die höchsten Gipfel der Alpen bildet das eindrucksvolle Panorama für ein kleines Mittagessen, zum gepflegten Afternoon Tea oder dem Feinschmeckermenue am Abend. Auf Simons Speisekarten spielen innovative Kreationen mit den besten Produkten aus der Region die Hauptrolle. Überzeugend besetzt sind aber auch die Nebenrollen mit heißgeliebten Klassikern wie Allgäuer Kässpätzle oder Kaiserschmarrn. Sie werden von ihm und seiner Küchencrew mit der gleichen Liebe zubereitet, wie die Sharing-Menüs für das PAVO. In seinem Buch finden sich neben den 80 Rezepten viele spannende Geschichten rund um die Familie, das Hotel, die Burgruine und König Ludwig - von Antje Urban unterhaltsam erzählt und von Vivi D'Angelo wunderschön bebildert. Es begeistert durch aufwändige Gestaltung und hochwertige Ausstattung. Ausstattung: ca. 120 farbige Fotos
49,90 CHF
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