Die Chemie der Zuckerarten (Classic Reprint) Buchkatalog

Excerpt from Die Chemie der ZuckerartenAls nach sieben weiteren Jahren auch die zweite, unter dem Titel "die Chemie der Zuckerarten erschienene Au¿age nahezu vergriffen war und die Abfassung einer dritten nothwendig schien, machten sich die oben erwähnten Schwierigkeiten in gesteigertem Maasse geltend, ja in so hohem, dass die Frage ernstlich zu erwägen war, ob es einem Einzelnen noch möglich sei das ge sammte Material allein zu überblicken und zu gestalten. Da in dessen wohlwollende Berather, unter denen ich vor Allem Herrn Geheimrath Prof. Dr. J. Volhard nenne, der Ansicht waren, Einheitlichkeit der Anschauung und Behandlung bleibe ein un ersetzlicher, durch keinen anderen vollig aufzuwiegender Vorzug, so entschloss ich mich, abermals an die Arbeit zu gehen. Dass diese eine umfassende und durchgreifende Neugestaltung des gesammten Stofies bedingte, von der kein einziger Abschnitt, ja kaum eine einzige Seite unberührt bleiben konnte, dürfte schon der äussere Umfang des nunmehr vorliegenden Werkes beweisen er hat sich fast zum Doppelten des früheren erweitert, d. H. Die letzten zehn Jahre haben annähernd ebensoviel Material ergehen wie die vorangegangenen hundert.About the PublisherForgotten Books publishes hundreds of thousands of rare and classic books. Find more at www.forgottenbooks.comThis book is a reproduction of an important historical work. Forgotten Books uses state-of-the-art technology to digitally reconstruct the work, preserving the original format whilst repairing imperfections present in the aged copy. In rare cases, an imperfection in the original, such as a blemish or missing page, may be replicated in our edition. We do, however, repair the vast majority of imperfections successfully, any imperfections that remain are intentionally left to preserve the state of such historical works.