| Artikelnummer | 9783486248395 |
|---|---|
| Produkttyp | Buch |
| Preis | 140,00 CHF |
| Verfügbarkeit | Lieferbar |
| Einband | Fester Einband |
| Meldetext | Folgt in ca. 15 Arbeitstagen |
| Autor | Dettmer, Harald / Wilde, Harald / Kaufner, Michaela / Hausmann, Thomas |
| Verlag | De Gruyter Oldenbourg |
| Weight | 0,0 |
| Erscheinungsjahr | 19980722 |
| Seitenangabe | 196 |
| Sprache | ger |
| Anzahl der Bewertungen | 0 |
Controlling im Food & Beverage-Management Buchkatalog
Fundierte und praxisorientierte Darstellung eines zentralen Managementbereiches in Hotellerie und Gastronomie. Aus dem Inhalt: Theoretische Grundlagen. Untersuchungen zur Wirtschaftlichkeit im Rahmen des Praxisbeispiels. Resümee und Ausblick zur Arbeit des Controllers im Hotel.
140,00 CHF
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