Carotinoidsynthese in den Hefen Rhodosporidium und Rhodotorula Buchkatalog

Die Suche nach biologisch aktiven Verbindungen, die von Mikroorganismen synthetisiert werden, sowie die Verbesserung der Synthese der bereits untersuchten Verbindungen ist derzeit eine dringende Aufgabe der modernen Biotechnologie. Dies ist auf die Möglichkeit zurückzuführen, durch mikrobielle Synthese verschiedene nützliche Produkte zu gewinnen, die reich an Vitaminen, Lipiden, Proteinen, Spurenelementen und anderen biologisch aktiven Substanzen sind. Carotinoide, die am häufigsten vorkommende und am weitesten verbreitete Gruppe natürlicher Pigmente, sind derzeit für die Wissenschaft und verschiedene Lebensbereiche von großem Interesse. Der Bedarf an Carotinoiden steigt von Jahr zu Jahr, was die Erschließung aller möglichen Quellen für ihre Herstellung sowie die Entdeckung neuer Wege zu ihrer Gewinnung erfordert. Carotinoide werden von höheren Pflanzen, Algen und einer Reihe von chemotrophen und phototrophen Bakterien produziert. Darüber hinaus werden Carotinoide von einigen Myzelpilzen und Hefen synthetisiert.