Lebensmittelrecht
Zum GrundwerkDie Textsammlung enthält übersichtlich geordnet die wichtigsten Vorschriften zum Lebensmittelrecht des Bundes und der EU:- LFGB, allgemeine Vorschriften- Kennzeichnung, Werbung- Zusatzstoffe, technische Hilfsstoffe, Aromen- Hygiene, tiefgefrorene Lebensmittel, Bestrahlung- Kontaminanten, Rückstände, Chemikalien, Gefahrstoffe- Einzelne Lebensmittel Horizontale Vorschriften, z.B.: Novel Foods, Diätetische Lebensmittel, Öko-Erzeugnisse, Vertikale Vorschriften, z.B.: Fleisch, Fische, Geflügelfleisch, Eier, Milch, Öle, Obst, Gemüse, Mineral- und Trinkwasser, sonstige Getränke- Leitsätze ...