Die Herkunft von Lebensmitteln im Tourismus: Bio- und reg...
Masterarbeit aus dem Jahr 2011 im Fachbereich Touristik / Tourismus, Note: 2, 2, Hochschule München, Sprache: Deutsch, Abstract: Gegenstand der vorliegenden Masterarbeit ist die Untersuchung, ob Bio, Regionalität und Nachhaltigkeit sowohl bei den Leistungsträgern als auch bei den Urlaubern/Gästen eine Rolle spielen und wenn ja, welche Rolle diese spielen. Im theoretischen Teil der Arbeit werden die Begriffe Bio, Regionalität, Nachhaltigkeit, ...