Binnen zu Tisch
Kochen unter Bordbedingungen: "Keine leichte Sache, aber auch kein unlösbares Problem." Das meint jedenfalls Harald Mertes, der in "Binnen zu Tisch", dem neuen Kochbuch von Quick Maritim Medien viele Tricks und Rezepte aus seiner großen Küchenkiste verrät. "Nur eine Crew, die satt und glücklich ist, kann die besonderen Anforderungen des Bordalltags bestehen", meint der erfahrene Journalist, Hobbykoch und Skipper. Wie ...