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Inhaltlich unveränderte Neuauflage. Die Begrünung von Weinbergen schützt vor Bodenerosion, durchbricht die Monokultur Wein und kann sogar die Weinqualität verbessern. Wunderbarer Einklang von Ökologie und Ökonomie? Als eine vorteilhafte und in der Praxis etablierte Form der Bodenpflege erfährt die Begrünung heute weltweiten Auf­schwung, allerdings ist ihre Wirkung auf Weinqualität und -ertrag umstritten, sogar ein Zusammenhang mit dem gefürchteten Weinfehler U.T.A. ...